Checkliste: Einbaubacköfen

Multitalente Einbaubacköfen: Dieses Modell mit extragroßen Garraum, 11 Backofenfunktionen (u.a. Pizzastufe, Eco, Großflächen-, Singlegrillen und Auftauen), 3fach-Teleskopauszug und einer hydrolytischen Selbstreinigung. © AMK
Multitalente Einbaubacköfen: Dieses Modell mit extragroßen Garraum, 11 Backofenfunktionen (u.a. Pizzastufe, Eco, Großflächen-, Singlegrillen und Auftauen), 3fach-Teleskopauszug und einer hydrolytischen Selbstreinigung. © AMK

Die neuen Einbaubacköfen lassen keine Wünsche offen

Mit dem Kauf eines neuen Premium-Backofens holt man sich ein beeindruckendes Multitalent in die Küche. Eine kleine Checkliste im Vorfeld unterstützt dabei, sich über die persönlichen Präferenzen klar zu werden, da die neuen Einbaubacköfen so viel können und bieten – subsumiert unter den Auswahlkriterien Energieeffizienz, HighTech-Ausstattung, Komfort, Ergonomie, Schnelligkeit, Design und Vernetzung.

Neue sensorgesteuerte Einbaubacköfen der Spitzenklasse lassen keine Wünsche offen. Da ist alles drin, was Kochanfänger bis Hobbyköche mit professionellem Anspruch begeistert und zu den gewünschten kulinarischen Ergebnissen führt: z.B. Temperatur-, Feuchtigkeits- und Backsensoren, Bratenthermometer mit mehreren Kerntemperaturmesspunkten, integrierte Kochassistenten (Profiprogramme mit automatischer Einstellung der richtigen Heizart, Temperatur und Garzeit) sowie große, farbige, hochauflösende TFT-Touch-Displays bis hin zur Steuerung per App und Smartphone/Tablet oder sogar sprachgesteuert mittels digitaler, Cloud-basierter Sprachassistenten, wenn man seinen neuen Backofen z.B. mit Hilfe von Alexa steuern und kontrollieren möchte.

„Da es so viele Modelle, Ausstattungsdetails und Komfort-Features in allen Preisklassen gibt, lohnt es sich, vor dem Kauf darüber nachzudenken, was der neue Wunschbackofen alles unbedingt können und bieten sollte“, rät AMK-Geschäftsführer Mangels. Das können besonders viele Betriebsarten sein, darunter Heißluft und Steam-Technologie (Dampfunterstützung bzw. eine gezielte Feuchtigkeitszugabe), außergewöhnliche Zubereitungsarten wie z.B. Sanft-, Niedrigtemperatur- und Sous-Vide-Garen, eine Pizza-, Hefe- und Brotback-Stufe oder eine Regenerier-, Auftau- und Warmhaltefunktion. Wer gerne und oft backt, der kommt mit einem Einbaugerät mit Backsensor oder speziellen Backprogrammen auf seine Kosten. Schnelle Köche und Genießer dürften Backöfen mit Schnellaufheizung und Turbo-Modellen mit integrierter Mikrowellenfunktion den Vorzug geben.

Beeindruckend sind auch die vielen Komfortdetails, mit denen neue Premium- und hochwertige Marken-Einbaubacköfen heutzutage brillieren. „Zeitgemäße Einbaubacköfen verfügen über eine automatische Selbstreinigung – z.B. eine mehrstufige Pyrolyse-Funktion, wodurch die Lebensmittelreste und Fettspritzer bei sehr hohen Temperaturen verschwelen, oder über eine hydrolytische Reinigungsfunktion auf der Basis von Hitze und Wasser gereinigt wird“, erläutert Kirk Mangels. Aufgrund ihrer eleganten, großflächigen Glasfronten gestaltet sich auch die äußere Pflege schnell und einfach. Zudem arbeiten die neuen Einbaubacköfen sehr energieeffizient (Energieeffizienzklassen A++, A+ und A).

Nach diesem kleinen Vorab-Check der persönlichen Wunschkriterien – Energieeffizienz, eine besondere technische Ausstattung, Komfort, Ergonomie, Schnelligkeit, Design und Vernetzung – ist die erste und beste Anlaufstelle ein Küchenstudio vor Ort oder ein namhaftes Möbelhaus mit eigener Küchenfachabteilung, so die Empfehlung der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V.

Quelle: AMK

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